Variation aus verschiedenen Nachspeisen

Variation aus verschiedenen Nachspeisen

Nachspeisen.. viele.. viele viele Kalorien. Und zwar eine Mischung aus Panna Cotta, Milchreis und Mousse au Chocolat :) und weil ich so mim Kochen beschäftigt war, gibts heut nur ein Abschluss Foto.

Und das braucht ihr (jeweils für 2 Personen): 

Milchreis:

  • 100g Milchreis
  • 500ml Milch
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 3 Blätter Gelatine
  • 10 Biskotten
  • 100g Butter
  • 100g Schlagobers

Panna Cotta:

  • 250ml Schlagobers
  • 2 Vanilleschoten
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 3 Blätter Gelatine
  • 1 Packung Vanillezucker

Mousse Au Chocolat:

  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 100g dunkle Schokolade (65% oder mehr)
  • 250ml Schlagobers

Zum Garnieren:

  • 300g Waldbeeren
  • 150g frische Himbeeren
  • etwas Staubzucker
  • Schokoraspeln

Zeit: eeeeewig
Schwierigkeit: 4/5

Und so gehts:

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Pikante Palatschinken mit Granatapfelsalat

Pikante Palatschinken mit Granatapfelsalat

Ich hab unlängst bei Freunden pikante Palatschinken gegessen und wollt die auch für meinen Blog haben

Und so gehts (2 Personen):

Die getrockneten Tomaten

Die getrockneten Tomaten

  • 300g Rindschnitzelfleisch
  • 150g Mais
  • 200g rote Bohnen
  • 2 Zwiebel
  • 100g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
  • 4-6 Palatschinken
  • geriebener Emmentaler (oder jeder andere Käse)
  • Endiviensalat
  • 1 Granatapfel
  • Salz
  • Öl
  • Balsamico Essig

Zeit: 40 Minuten
Schwierigkeit: 3/5

Und so gehts:

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